Melakah Menguleni (Lash) - Melakah Sabat

 בס״ד

Melakah Menguleni (Lash) - Melakah Sabat

Av Melakah : Menggabungkan partikel padat dengan cairan untuk membentuk adonan atau pasta yang kohesif.

Pendahuluan dari Melakah Menguleni :

"Menguleni" merujuk pada tindakan menambahkan air ke dalam tepung atau bahan sejenisnya, lalu mencampurkannya. Istilah "air" di sini tidak digunakan secara eksklusif; ketentuan mengenai melachah (aktivitas yang dilarang pada hari Sabat) berupa menguleni juga berlaku untuk zat lain—seperti madu, minyak, lemak cair, atau cairan apa pun—yang dapat dicampurkan dengan tepung untuk membentuk adonan. Baraita menyatakan (Shabbat 18a): "Jika seseorang memasukkan tepung [ke dalam campuran] dan orang lain memasukkan air [ke dalamnya], maka orang yang memasukkan air itulah yang menanggung kewajiban (dianggap melanggar)." Demikian pendapat Rebbe (Rabbi Yehudah Ha'nassi). Rabbi Yosi bar Yehudah berpendapat, "Orang yang memasukkan air pun tidak dianggap melanggar sampai ia mencampurkan keduanya." Sebagian besar Poskim (otoritas hukum Yahudi), termasuk Maran dalam Shulhan Aruch, menetapkan hukum berdasarkan pendapat Rabbi Yosi bar Yehudah. ​​Mereka berpandangan bahwa sekadar menambahkan air ke dalam tepung tidak melanggar larangan menguleni yang ditetapkan oleh Taurat, kecuali jika bahan-bahan tersebut dicampurkan menjadi satu. Sebaliknya, beberapa Poskim lain mengikuti pendapat Rebbe; menurut mereka, seseorang dianggap melanggar melachah menguleni bahkan hanya dengan menambahkan air ke dalam tepung. Gemara menjelaskan lebih lanjut bahwa perbedaan pendapat antara Rebbe dan Rabbi Yosi bar Yehudah hanya berlaku untuk campuran antara zat cair dan partikel padat yang bersifat "barei gibul" (mudah bercampur dengan cairan membentuk massa padat atau setengah padat). Contoh zat semacam ini adalah tepung, tanah, dan lumpur. Penambahan cairan pada zat yang tidak termasuk kategori "barei gibul"—seperti abu dan pasir kasar menjadi pokok perdebatan lebih lanjut di kalangan para Poskim. Rif, Rambam, dan beberapa otoritas lainnya berpendapat bahwa larangan menguleni yang ditetapkan oleh Taurat sama sekali tidak berlaku untuk zat-zat yang bukan "barei gibul". Oleh karena itu, meskipun seseorang menambahkan cairan ke dalam zat-zat tersebut hingga membentuk massa padat atau setengah padat, Rebbe pun sepakat bahwa tindakan ini tidak melanggar larangan apa pun yang ditetapkan oleh Taurat. Namun, semua pihak sepakat bahwa ketetapan para Rabi memperluas larangan menguleni hingga mencakup pula zat-zat tersebut. Sebaliknya, Rabbeinu Asher, Rashba, dan otoritas lainnya berpendapat bahwa zat-zat yang bukan "barei gibul" justru diperlakukan dengan ketentuan yang lebih ketat. Menurut mereka, bahkan Rabbi Yosi bar Yehudah pun sependapat dengan Rebbe mengenai zat-zat ini, dan akan menganggap seseorang bertanggung jawab atas pelanggaran melachah menguleni menurut Taurat, hanya dengan menuangkan cairan ke atas zat-zat tersebut. 

Jumlah yang diperlukan untuk bertanggung jawab atas pengulenan

Seseorang yang menguleni bahan makanan yang termasuk dalam kategori melachah menguleni menurut Taurat (contohnya tepung), dengan jumlah setara volume buah ara kering, dianggap telah melakukan pelanggaran. Menguleni tanah menjadi lumpur atau adukan semen merupakan toldah (turunan) dari aktivitas menguleni.  Takaran yang menentukan adanya kewajiban menanggung konsekuensi pelanggaran adalah jumlah yang cukup untuk membentuk bagian dari alat penghembus udara pada tungku pandai emas. Seseorang yang menguleni bahan makanan dalam jumlah yang lebih kecil tidak dianggap melanggar melachah menguleni menurut Taurat, namun ia tetap melanggar ketentuan yang ditetapkan oleh para Rabi.

Menyiapkan makanan pada hari Sabat

Para bijak menetapkan bahwa seseorang harus menyimpang dari cara lazim dalam menyiapkan makanan yang jika dilakukan dengan cara biasa dapat menyebabkan orang tersebut melanggar larangan menguleni. Beberapa ketentuan ini membatasi jumlah makanan yang boleh disiapkan dalam satu waktu. Ketentuan lain mengharuskan perubahan urutan penambahan bahan ke dalam suatu hidangan. Ada pula ketentuan yang mengharuskan adanya penyimpangan dalam cara mencampur bahan-bahan tersebut. Persyaratan-persyaratan ini akan dijelaskan secara rinci di bawah ini.

Mencampur tepung matzah dengan cairan

Menurut Shulhan Aruch, larangan menguleni yang ditetapkan dalam Taurat tidak berlaku untuk matzah meal (yaitu, matzah yang telah dipanggang lalu digiling menjadi butiran kasar menyerupai tepung). Oleh karena itu, diperbolehkan untuk mencampurkan matzah meal ke dalam cairan pada hari Sabat, dengan ketentuan sebagai berikut: Jika seseorang ingin membuat campuran yang kental, ia hanya diperbolehkan menyiapkan dalam jumlah kecil untuk segera dikonsumsi. Jika seseorang ingin membuat campuran yang encer, ia diperbolehkan menyiapkan dalam jumlah yang lebih besar. Namun, cara penyiapannya harus berbeda dari cara yang biasa dilakukan pada hari-hari biasa. Sebagai contoh, jika pada hari biasa seseorang biasanya menuangkan cairan ke dalam gelas atau wadah terlebih dahulu baru kemudian menambahkan matzah meal, maka pada hari Sabat ia harus memasukkan matzah meal-nya terlebih dahulu, baru kemudian menambahkan cairannya. Jika pada hari biasa tidak ada urutan khusus dalam mencampurkan bahan-bahan tersebut, maka pada hari Sabat ia harus memasukkan matzah meal-nya terlebih dahulu, baru kemudian cairannya.

Salad Telur dan hati dicincang

Diperbolehkan untuk membuat salad telur (dengan mencampurkan telur rebus, minyak, dan irisan bawang) sesaat sebelum waktu makan, asalkan jumlah yang disiapkan hanya sedikit (yaitu, sekadar cukup untuk santapan yang akan segera dinikmati). Demikian pula, diperbolehkan untuk mencampurkan potongan hati dengan irisan bawang dan minyak sesaat sebelum waktu makan, dengan ketentuan bahwa jumlah yang disiapkan hanya sedikit (yaitu, sekadar cukup untuk santapan yang akan segera dinikmati). Meskipun bahan-bahan tersebut tercampur dengan baik dan membentuk satu kesatuan yang padat, hal ini tidak melanggar larangan menguleni maupun larangan mengumpulkan. Selain itu, diperbolehkan pula untuk meratakan permukaan campuran tersebut dan membentuknya agar tampak menarik secara estetika. Tindakan ini tidak melanggar larangan membangun ataupun larangan menghaluskan suatu permukaan.

Mencampur madu ke dalam kacang atau keju

Diperbolehkan untuk mencampurkan biji wijen atau kacang-kacangan ke dalam madu pada hari Sabat, namun seseorang tidak diperbolehkan memisahkannya dari madu dengan menggunakan tangan. Tindakan tersebut melanggar larangan melakukan pemilahan. Akan tetapi, hal ini diperbolehkan jika dilakukan untuk konsumsi segera. Mencampurkan biji wijen atau kacang-kacangan ke dalam madu juga diperbolehkan. [Meskipun tindakan ini menghasilkan campuran yang kental, hal tersebut tetap diperbolehkan selama campuran yang dibuat berjumlah sedikit dan ditujukan untuk konsumsi segera.]

Diperbolehkan mencampurkan madu ke dalam keju pada hari Sabat. Hal ini tidak melanggar larangan menguleni.

Susu Formula Bayi 

Diperbolehkan menyiapkan susu formula bayi (seperti Materna, Similac, dll.) pada hari Sabat dengan cara mencampurkan susu bubuk dengan air. Tidak perlu mengubah cara penyiapan yang biasa dilakukan pada hari-hari biasa.

Jelly 

Diperbolehkan menyiapkan jeli pada hari Sabat dengan mencampurkan bubuknya ke dalam air panas di dalam keli sheini (wadah sekunder) hingga larut. Cairan yang dihasilkan akan mulai mengental dan terus membeku hingga menjadi padat. Diperbolehkan pula menaruh cairan tersebut ke dalam lemari pendingin agar membeku. Hal ini tidak melanggar larangan menguleni, dan jeli tersebut tidak dianggap sebagai nolad (sesuatu yang baru tercipta/muncul). Selain itu, tindakan ini juga tidak melanggar larangan melachot (kategori pekerjaan yang dilarang pada hari Sabat) terkait penyelesaian suatu benda atau pembangunan.

Saus salad

Diperbolehkan untuk membumbui salad yang terdiri dari sayuran yang diiris (dipotong, dicincang) halus dengan mayones atau cuka sesaat sebelum waktu makan, serta mencampurkan bumbu tersebut menggunakan sendok. Demikian pula, diperbolehkan untuk menuangkan bumbu ke atas wortel parut guna membuat salad wortel dan mencampurkannya dengan sendok. Dalam kasus-kasus ini maupun kasus serupa lainnya, tidak ada kekhawatiran mengenai larangan menguleni. 

Mengenai mayones dan es krim 

Diperbolehkan membuat mayones pada hari Sabat (artinya, seseorang boleh mencampurkan telur mentah dengan minyak, mustard, gula, dan garam). Hal ini diperbolehkan meskipun mayones menjadi kental setelah dicampur, asalkan jumlah yang disiapkan hanya sedikit untuk segera dikonsumsi (yaitu, secukupnya untuk waktu makan yang akan segera tiba). Campuran tersebut sebaiknya tidak dikocok dengan kuat, melainkan dicampur secara perlahan menggunakan sendok. Demikian pula, diperbolehkan membuat es krim pada hari Sabat dengan cara yang sama, lalu memasukkannya ke dalam lemari pembeku (freezer) agar membeku.

Mengocok telur

Beberapa orang mengatakan bahwa dilarang mengocok telur mentah dalam sebuah hidangan pada hari Sabat, karena hal itu tampak seperti sedang mempersiapkan telur untuk dimasak. Meskipun demikian, sebagian besar Poskim berpendapat bahwa hal itu diperbolehkan sepenuhnya.  [Jelas, pada Yom Tov ini diperbolehkan tanpa keraguan.]

Mencampurkan kelabat (fenugreek) kedalam tomat

Diperbolehkan menambahkan tomat yang telah dihaluskan serta rempah-rempah ke dalam kelabat ("hilbeh") yang sudah disiapkan sebelum hari Sabat. Tidak perlu ada perubahan cara dalam mencampurkannya, terutama jika hal ini dilakukan sesaat sebelum waktu makan.

Bubuk gigi palsu 

Mereka yang menggunakan gigi palsu—yang terkadang bergeser dari posisinya sehingga mengganggu saat makan atau berbicara—boleh menggunakan bubuk perekat pada hari Sabat agar gigi tersebut tetap melekat pada gusi. Meskipun bubuk tersebut bercampur dengan air liur, hal ini tidak menimbulkan kekhawatiran akan pelanggaran terhadap larangan menguleni.

Melumat buah-buahan yang menjadi teruleni dengan jusnya.

Saat melumat buah-buahan dengan cara yang diperbolehkan pada hari Sabat, seseorang tidak perlu khawatir dengan larangan menguleni, meskipun buah-buahan tersebut menjadi satu massa padat atau setengah padat dalam prosesnya. Karena seseorang tidak menambahkan cairan apa pun ke buah tersebut, dan buah-buahan tersebut hanya menyatu karena sifatnya sendiri kelembapan, larangan untuk menguleni tidak berlaku dalam hal ini. Terlebih lagi, diperbolehkan untuk melumatkan dua jenis buah secara bersamaan, atau melumatkan masing-masing jenis buah secara terpisah lalu mencampurkan keduanya menjadi satu, selama tidak ada cairan lain yang ditambahkan ke dalam campuran tersebut.

Buah-buahan yang dilumatkan dengan tambahan cairan

Sebaliknya, seseorang yang ingin menambahkan cairan lain ke dalam buah yang telah dilumatkan, atau memeras sari buah lain (misalnya jeruk) ke atasnya, hanya diperbolehkan melakukannya jika ia mencampurkan cairan tersebut ke dalam buah secara perlahan, bukan dengan kuat. Jika pencampuran dilakukan tanpa mengubah cara yang lazim (yakni dengan mencampur secara kuat), maka hal itu melanggar larangan menguleni, karena seseorang telah memasukkan cairan selain dari kadar air alami buah itu sendiri ke dalam campuran tersebut. Meskipun demikian, menambahkan cairan ke dalam buah yang telah dilumatkan diperbolehkan pada hari Sabat. Hal ini dikarenakan, menurut sebagian besar Poskim (otoritas hukum Yahudi) termasuk Maran dalam Shulhan Aruch menuangkan cairan ke atas bahan padat yang dapat bercampur tidak melanggar larangan menguleni, kecuali jika bahan-bahan tersebut dicampurkan menjadi satu. Ada pula pendapat yang lebih ketat, yang melarang penambahan cairan ke dalam buah yang telah dilumatkan pada hari Sabat. Menurut pandangan ini, cairan sebaiknya ditambahkan ke dalam buah sebelum hari Sabat tiba, kemudian dicampurkan secara perlahan pada hari Sabat itu sendiri. Akan tetapi, bahkan menurut pendapat yang ketat ini, seseorang diperbolehkan bersikap lebih longgar jika diperlukan demi kebutuhan anak kecil, dengan mengikuti ketentuan yang diperbolehkan oleh sebagian besar Poskim.

Menambahkan biji rami (flaxseed) ke dalam air

Memasukkan biji rami atau biji wijen ke dalam air merupakan pelanggaran terhadap larangan hari Sabat yang ditetapkan dalam Taurat. Hal ini dikarenakan, saat bersentuhan dengan cairan kental, biji-biji tersebut mengeluarkan suatu zat yang menyebabkannya menyatu menjadi massa setengah padat. Dengan demikian, seseorang yang memasukkan biji-biji ini ke dalam air pada hari Sabat telah melanggar melachah (aktivitas terlarang) menguleni yang ditetapkan dalam Taurat. Sebaliknya, merendam jenis biji-bijian lain (seperti gandum atau jelai) ke dalam air tidak menyebabkan butiran-butiran tersebut menyatu menjadi satu massa. Oleh karena itu, merendam biji-bijian tersebut di dalam air pada hari Sabat tidak melanggar larangan menguleni.

Melembapkan tembakau hisap

Maran, penulis Shulhan Aruch, menulis (Orah Hayyim 324:3): "Dilarang mencampur dedak [dengan air untuk memberi makan] hewan atau unggas pada hari Sabat. Namun, boleh menambahkan air [ke dedak] dan mengaduk campuran tersebut dengan sendok atau tongkat secara vertikal dan horizontal. Ini diperbolehkan, karena seseorang tidak mencampur adonan dengan tangan, dan juga tidak mengaduknya dengan sendok atau tongkat dengan gerakan melingkar. Diperbolehkan menuangkan adonan dari satu wadah ke wadah lain agar tercampur rata." Berdasarkan hukum ini, Ben Ish Chai (Tahun II, Mishpatim, bagian 15) menulis bahwa dilarang menambahkan air ke tembakau hisap yang terlalu kering dan mencampurnya dengan tangan. Ia membandingkan hal ini dengan mencampur dedak dan air dengan tangan. Sebaliknya, praktik yang umum dilakukan adalah meneteskan sedikit air ke dalam wadah tembakau (snuffbox), lalu mengguncang wadah tersebut dengan tangan hingga air tercampur ke dalam tembakau. Hal ini serupa dengan praktik yang diperbolehkan, yaitu memindahkan campuran dedak dari satu wadah ke wadah lainnya.

Meludah atau buang hajat di tanah.

Diperbolehkan untuk buang air kecil di atas tanah pada hari Sabat, karena seseorang tidak berniat untuk mencampurkan cairan tersebut ke dalam tanah. Meskipun air seni tersebut pada akhirnya pasti akan bercampur dengan tanah (membentuk lumpur), hal ini dianggap sebagai efek pesik reisha (konsekuensi yang tak terelakkan) yang tidak diinginkan, yang hanya melibatkan larangan menurut ketetapan para Rabi. (Larangan ini bersifat rabbinik karena halakha mengikuti pendapat Rabi Yosi bar Yehudah, yang menyatakan bahwa seseorang tidak dianggap melanggar hukum terkait aktivitas "menguleni" kecuali jika ia benar-benar mencampurkan komponen cair dan padat.) Oleh karena itu, tindakan ini diperbolehkan. Demikian pula, seorang mohel (pelaku sunat) diperbolehkan meludahkan darah ke dalam wadah berisi tanah setelah melakukan metzitzah (penghisapan darah) pada hari Sabat. Hal ini tidak melanggar larangan mencampurkan cairan ke dalam tanah. Terlebih lagi, ini termasuk dalam kategori melakha she'enah tzericha le'gufa (aktivitas yang dilakukan bukan untuk tujuan utama dari aktivitas tersebut). Dengan demikian, pencampuran apa pun yang mungkin terjadi secara tak terelakkan merupakan efek pesik reisha yang tidak diinginkan, yang hanya melibatkan larangan menurut ketetapan para Rabi.

Sumber : Kitzur Shulchan Aruch Hazon Ovadiah, hal.304-313

Catatan : Halakah diatas adalah halakah Separadi, ada kemungkinan berbeda halakah dengan Ashkenasi halakah atau Chabad Lubavitz halakah, tapi pada dasarnya adalah sama.

Rivka Nessia

Share:

Read More

Melakah Menggiling (Tochen) - Melakah Sabat

בס״ד 

Melakah Menggiling (Tochen) - Melakah Sabat 

Av Melakah : Memecah suatu benda menjadi bagian-bagian kecil.

Intisari Melakah :

Seseorang yang menggiling biji-bijian pada hari Sabat menggunakan lumpang dan alu atau alat penggiling manual dianggap bertanggung jawab atas melachah menggiling. Seseorang dianggap bertanggung jawab jika ia menggiling sejumlah bahan yang volumenya setara dengan buah ara kering. Hal ini dikarenakan melachah menggiling diperlukan dalam pembangunan Mishkan (Kemah Suci), di mana tanaman digiling sebagai bagian dari proses pembuatan pewarna. Demikian pula, seseorang yang menggiling rempah-rempah menggunakan lumpang dan alu dianggap bertanggung jawab atas melachah menggiling. Seseorang yang mengiris sayuran (yang telah dipetik dari tanah) menjadi potongan-potongan yang sangat halus melanggar toldah (turunan aktivitas terlarang) dari menggiling. Inti dari melachah menggiling adalah memecah suatu benda menjadi banyak partikel kecil. Siapa pun yang melakukan tindakan semacam itu dianggap bertanggung jawab karena melanggar toldah menggiling. Selain itu, seseorang yang menggergaji kayu untuk memanfaatkan serbuk gergajinya, atau seseorang yang mengikir logam untuk memanfaatkan serbuk logamnya (seperti yang lazim dilakukan oleh pengrajin emas), dianggap melanggar toldah menggiling. Dalam kasus mengikir logam, seseorang dianggap bertanggung jawab bahkan untuk jumlah yang sangat kecil sekalipun. Sebaliknya, seseorang yang memotong kayu bakar menjadi potongan-potongan kecil hanya dianggap bertanggung jawab setelah ia memotong kayu dalam jumlah tertentu diperlukan untuk memasak bagian dari telur ayam yang volumenya setara dengan buah ara kering. Demikian pula, seseorang yang menggiling gumpalan tanah menjadi pasir halus dianggap bertanggung jawab atas melachah dalam kategori menggiling.

Menggiling dengan kincir air

Ada pendapat yang menyatakan bahwa seseorang yang memasukkan biji-bijian ke dalam penggilingan air di mana biji-bijian tersebut digiling secara otomatis dengan tenaga air tidak dianggap melanggar larangan melachah dalam Taurat terkait kegiatan menggiling, melainkan hanya melanggar larangan yang ditetapkan oleh para rabi. Alasannya adalah karena Taurat hanya melarang kegiatan menggiling yang dilakukan dengan tangan (menggunakan alat penggiling tangan atau lumpang dan alu), mengingat cara itulah yang digunakan dalam proses pembangunan Mishkan (Kemah Suci). Sebaliknya, penggilingan air melakukan proses penggilingan gandum secara otomatis. Pihak lain tidak sependapat dan berpendapat bahwa tindakan ini pun tetap melanggar larangan yang ditetapkan dalam Taurat.

Menggiling biji kopi

Seseorang yang menggiling biji kopi menggunakan alat penggiling manual dianggap melakukan melachah menggiling yang ditetapkan dalam Taurat. Hal ini berlaku bahkan ketika biji kopi tersebut sudah disangrai dan dapat dimakan secara utuh.

Menggiling merica atau garam

Meskipun demikian, diperbolehkan untuk menghaluskan biji lada bahkan dalam jumlah banyak untuk digunakan pada hari Sabat, asalkan dilakukan dengan cara yang tidak lazim.  Seseorang harus menyimpang dari metode yang biasa dengan dua cara berikut: a.  Menggunakan gagang pisau (bukan alat penumbuk/alu).  b.  Menggunakan mangkuk (bukan lumpang).  Hal yang sama berlaku untuk garam.  Dilarang menghancurkan garam menggunakan lumpang atau alu, baik yang terbuat dari kayu maupun batu.  Sebaliknya, garam harus dihancurkan dengan cara yang tidak lazim, yakni dengan dua penyimpangan dari metode biasa: a.  Menggunakan gagang pisau (bukan alu).  b.  Menggunakan mangkuk (bukan lumpang) atau menghancurkan garam di atas permukaan meja.  Demikian pula, diperbolehkan untuk menghancurkan garam atau biji lada dengan tangan, karena tindakan ini juga dianggap sebagai penyimpangan dalam dua aspek dari cara menggiling yang lazim.

Menggiling material yang sudah dihancurkan

Diperbolehkan untuk memecah gumpalan garam halus (yang terbentuk akibat kontak dengan kelembapan) menjadi butiran-butiran dengan menggunakan tangan atau pisau. Hal ini dikarenakan larangan melalukan melachah menggiling tidak berlaku untuk bahan yang memang sudah dalam bentuk bubuk atau butiran. Akan tetapi, seseorang tidak diperbolehkan menggiling gumpalan garam tersebut menggunakan lumpang dan alu, karena tindakan ini sangat menyerupai aktivitas menggiling yang dilarang. Ketentuan yang sama berlaku untuk butiran gula yang menggumpal; diperbolehkan untuk memecah gumpalan gula tersebut menjadi butiran-butiran dengan menggunakan tangan atau pisau. Demikian pula, diperbolehkan untuk memecah gumpalan tembakau hirup kering dengan cara meremasnya menggunakan jari. Hal ini sesuai dengan prinsip bahwa melachah menggiling tidak berlaku untuk bahan yang memang sudah digiling sebelumnya.

Membersihkan lumpur dari pakaian

Diperbolehkan membersihkan lumpur segar dari pakaian dengan menggosoknya sambil memegangnya dari dalam, artinya seseorang harus memegang dua bagian pakaian dari dalam dan menggosoknya satu sama lain. Namun, seseorang tidak boleh memegang pakaian dari luar dan menggosoknya, karena ini menyerupai mencuci. Diperbolehkan mengikis lumpur dari pakaian dengan kuku jari bahkan dari sisi luarnya. Sekalipun lumpur sudah kering, diperbolehkan menggosoknya sambil memegang pakaian dari sisi dalamnya jika terpaksa (yaitu, ketika kotoran terlihat jelas, dan seseorang tidak memiliki pakaian lain untuk dikenakan). Meskipun lumpur kering hancur, ini tidak melanggar larangan menggiling. Ini karena dianggap menggiling zat yang pernah digiling (karena lumpur dulunya adalah pasir). Meskipun demikian, karena sebagian melarang mengikis lumpur kering dari pakaian, sebaiknya meminta orang non-Yahudi untuk melakukan tugas ini jika memungkinkan.

Melumatkan kurma, kacang-kacangan, pisang, sayuran yang sudah dimasak

Diperbolehkan menumbuk kurma dan kacang-kacangan pada hari Sabat untuk anak-anak, orang tua, atau orang sakit. Ini diperbolehkan selama seseorang tidak menyimpang dari cara yang lazim dalam melakukan tugas tersebut pada hari kerja (yaitu, dengan menggunakan gagang pisau atau ujung yang sempit dari sebuah alu).

Demikian pula, diperbolehkan sejak awal (lechathilah) untuk melumatkan pisang atau sayuran yang telah dimasak menggunakan garpu agar dapat segera dikonsumsi oleh anak. Namun, dilarang melumatkannya dengan menggunakan alat khusus. Selain itu, diperbolehkan pula melumatkan pisang, avokad, atau bahan serupa untuk dioleskan pada sepotong roti agar segera dikonsumsi. Tindakan ini tidak melanggar larangan menghaluskan permukaan (melalui kegiatan mengoles). Dengan alasan yang sama, diperbolehkan pula mengoleskan mentega, madu, dan selai pada roti.

Memotong sayuran untuk salad

Seseorang yang memotong (mencincang) sayuran menjadi potongan-potongan kecil untuk dikonsumsi pada waktu makan berikutnya, dikenai toldah penggilingan. Ini adalah hukum Shulhan Aruch. [Sebagian berpendapat bahwa larangan penggilingan tidak berlaku untuk sayuran yang dapat dimakan mentah dan utuh.] Namun, Diperbolehkan untuk mengiris sayuran, bahkan hingga menjadi potongan yang sangat kecil, untuk segera dikonsumsi. Dengan demikian, diperbolehkan untuk menyiapkan salad dengan sayuran yang diiris halus (dipotong dadu atau dicincang) untuk segera disantap. Hal ini diperbolehkan baik saat menyiapkan salad untuk diri sendiri maupun untuk orang lain. Memotong sayuran di atas talenan pun diperbolehkan. Dalam konteks ini, "segera" berarti sesaat sebelum waktu makan. Sayuran boleh diiris tepat sebelum waktu makan dimulai, sesuai dengan jumlah yang diperlukan untuk keseluruhan hidangan, meskipun waktu makan tersebut mungkin berlangsung selama beberapa jam. Oleh karena itu, bagi mereka yang berada di rumah dan sedang menyiapkan hidangan untuk hari Sabat, proses mengiris sayuran sebaiknya tidak dimulai sebelum komunitas di sinagoga mulai beranjak pulang. Jika jumlah anggota keluarga besar sehingga memerlukan waktu yang cukup lama untuk mengiris sayuran, diperbolehkan untuk mulai menyiapkannya paling awal setengah jam sebelum waktu makan, namun tidak boleh lebih awal dari itu. Sebaliknya, jika hanya diperlukan sedikit sayuran, maka sayuran tersebut sebaiknya diiris beberapa menit saja sebelum waktu makan, dan tidak boleh lebih awal dari itu. Ada yang menjalankan sikap saleh tertentu dengan sengaja memotong sayuran untuk salad menjadi potongan yang lebih besar daripada biasanya, bahkan untuk langsung dikonsumsi. Seseorang yang bersikap ketat dalam hal ini patut mendapatkan berkat.

Sisa potongan sayuran

Sisa salad sayuran yang bahan-bahannya telah diiris atau dipotong-potong sesaat sebelum waktu makan boleh dikonsumsi kembali di lain waktu. Hal ini diperbolehkan karena pemotongan sayuran tersebut dilakukan dengan niat yang tepat, yakni untuk segera dikonsumsi. Praktik ini diizinkan selama tidak dilakukan dengan sengaja untuk menghindari larangan menggiling (misalnya, dengan memotong sayuran dalam jumlah yang sangat berlebihan agar ada sisa salad yang bisa disajikan pada waktu makan berikutnya).

Seseorang yang menyiapkan salad dengan bahan yang diiris halus untuk dikonsumsi kemudian  

Seseorang yang mengiris (mencincang, memotong dadu) sayuran menjadi potongan-potongan kecil satu atau dua jam sebelum waktu makan telah bertindak dengan cara yang tidak semestinya. Meskipun demikian, dalam kondisi bediavad (setelah tindakan tersebut terjadi), sayuran itu tetap boleh dimakan. Hal ini dikarenakan sebagian Poskim (otoritas hukum Yahudi) berpendapat bahwa tindakan tersebut diperbolehkan bahkan sejak awal (lechathilah). Walaupun terdapat ketentuan yang ketat mengenai hal ini, kita tidak melarang konsumsi dari hasil tindakan yang dilarang tersebut. Larangan untuk memperoleh manfaat dari hasil suatu tindakan yang dilarang pada hari Sabat (ma'aseh Shabbat) merupakan ketetapan yang berasal dari para rabi. Oleh karena itu, kasus ini dianggap sebagai Safek de rabbanan (keraguan dalam hukum yang ditetapkan oleh para rabi), di mana kita menerapkan ketentuan yang lebih longgar.

Mengiris, Menumbuk, Memarut dengan Alat Khusus

Dilarang menggunakan alat khusus untuk mengiris (memotong dadu, mencincang, menumbuk) sayuran hingga halus, bahkan untuk konsumsi langsung. Oleh karena itu, dilarang melumatkan pisang atau sejenisnya menggunakan alat pelumat (masher). Sebagai gantinya, seseorang boleh menggunakan garpu. Demikian pula, dilarang memarut buah atau sayuran (seperti tomat, wortel, lobak, apel) menggunakan parutan, meskipun untuk dikonsumsi segera.

Menggosok Daun Beraroma  

Diperbolehkan untuk menggosok daun kering yang beraroma (seperti daun hadass atau kelopak mawar) agar dapat segera mencium wanginya. Hal ini serupa dengan mengiris sayuran secara halus untuk segera dikonsumsi, yang hukumnya diperbolehkan. Pihak lain berpendapat bahwa tindakan ini dilarang. Mereka yang bersikap lebih longgar dalam masalah ini memiliki landasan halakhik (hukum agama) yang sah untuk dijadikan pegangan.

Mengiris daging atau keju

Diperbolehkan untuk mengiris daging yang telah dimasak atau dipanggang menjadi potongan-potongan kecil, bahkan untuk dikonsumsi di kemudian waktu. Hal ini dikarenakan larangan menggiling hanya berlaku untuk bahan makanan yang tumbuh dari tanah. Demikian pula, diperbolehkan untuk memotong keju keras menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, bahkan untuk dikonsumsi di kemudian waktu.

Dilarang memarut keju keras (atau daging) menggunakan alat parut pada hari Sabat, bahkan untuk dikonsumsi saat itu juga. Para Rabi bijak di masa lampau menetapkan larangan ini karena alat yang digunakan merupakan alat khusus untuk menggiling. Dengan demikian, tindakan tersebut serupa dengan proses memilah menggunakan alat khusus atau menumbuk rempah-rempah dengan lumpang dan alu keduanya dilarang untuk dilakukan, bahkan jika tujuannya adalah untuk konsumsi segera. (Pendapat lain menyatakan bahwa larangan ini ditetapkan karena tindakan tersebut mencerminkan aktivitas yang lazim dilakukan pada hari-hari biasa.)

Memotong makanan untuk dikonsumsi ternak

Diperbolehkan untuk meremukkan roti guna diberikan sebagai pakan bagi unggas (seperti ayam atau angsa). Hal ini diperbolehkan bahkan untuk konsumsi di waktu mendatang. Roti dibuat dari biji-bijian yang telah digiling menjadi tepung. Meskipun tepung tersebut kemudian diuleni menjadi adonan dan dipanggang, roti tetap dianggap sebagai bahan yang sebelumnya telah melalui proses penggilingan. Sebagaimana disebutkan di atas, larangan melakukan penggilingan tidak berlaku bagi bahan yang memang sudah pernah digiling. Namun, karena ada pendapat yang menyatakan bahwa hal ini hanya diperbolehkan untuk konsumsi segera, maka sebaiknya roti diremukkan tepat sebelum diberikan kepada unggas tersebut. Demikian pula, diperbolehkan untuk memotong-motong daging bahkan daging yang tidak kosher untuk diberikan kepada anjing, apabila daging tersebut terlalu keras untuk dimakan oleh mereka jika tidak dipotong terlebih dahulu.

Sayuran diperbolehkan untuk dipotong menjadi bagian-bagian kecil guna diberikan sebagai pakan bagi angsa, ayam, dan sebagainya, tepat sebelum waktu pemberian pakan.

Memberi makan hewan pada hari Sabat

Seseorang tidak boleh memberi makan hewan yang tidak bergantung padanya untuk bertahan hidup (misalnya, lebah, merpati liar yang bertengger di sangkar burung, kucing liar). Namun, diperbolehkan bagi seseorang untuk memberi makan angsa, ayam, dan merpati peliharaan, karena hewan-hewan ini bergantung padanya untuk bertahan hidup. 

Diperbolehkan, dan bahkan sedikit merupakan mitzvah, untuk memberi makan anjing yang bukan milik sendiri atau anjing liar.  

Diperbolehkan memberi makan ulat sutra.  Diperbolehkan juga memberi makan hewan di kebun binatang, atau burung dalam sangkar, karena hewan-hewan ini bergantung pada manusia untuk bertahan hidup.Demikian pula, diperbolehkan memberi makan ikan yang dipelihara di akuarium. Diperbolehkan juga menambahkan air ke akuarium jika perlu. 

Pada hari Sabat "Shirah" (ketika bagian Taurat "Be'shalah" dibaca), sebagian orang memiliki kebiasaan untuk menebarkan biji-bijian dan sejenisnya di balkon maupun halaman guna menarik perhatian burung-burung, yang kemudian berkumpul untuk menyantap makanan tersebut. Sebagian pihak melarang tindakan ini dengan alasan bahwa burung-burung tidak bergantung pada manusia untuk kelangsungan hidup mereka. Kendati demikian, mereka yang menjalankan kebiasaan ini memiliki landasan halakhik (hukum Yahudi) yang sah. Praktik-praktik Yahudi yang telah diterima secara luas memiliki kedudukan setara dengan Taurat itu sendiri.

Sumber : Kitzur Shulchan Aruch Hazon Ovadiah, hal.293-303

Catatan : Halakah diatas adalah halakah Separadi, ada kemungkinan sedikit berbeda dengan halakah Ashkenazi, atau halakah Chabad Lubavitz, namun pada dasarnya adalah sama.

Rivka Nessia

Share:

Read More